Ballet d'Octobre 2016, Domaine Cauhapé
Kód: DRW12220416Detailní popis produktu
100% Petit Manseng. Vinice o ploše 42 ha leží na strmých svazích orientovaných na jih nebo jihovýchodním směrem s nadmořskou výškou až 400 m n. m. Odrůda Petit Manseng je ideální k výrobě sladkého vína a doplňuje svou plností cuvée suchých vín. Veškeré práce ve vinicích včetně sklizně se provádí ručně. Víno zraje 8 měsíců ve francouzských dubových sudech. Víno lze skvěle párovat se sladkokyselými pokrmy, případně se sýry s modrou plísní, např. Fourme d ´Ambert.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Francie |
| Region: | Jurançon |
| Ročník: | 2016 |
| Druh: | Bílé |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Sladké |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cauhaupé, Francie, Jurançon
Mezi Biarritzem a Lurdy obráceným k Pyrenejím v srdci Bearn vytváří Henri Ramonteu z výjimečného terroir vynikající suchá a sladká bílá vína. Vinice o ploše 42 ha leží na strmých svazích orientovaných na jih nebo jihovýchodním směrem s nadmořskou výškou až 400 m n. m.
Odrůda Petit Manseng je ideální k výrobě sladkého vína a doplňuje svou plností cuvée suchých vín. Gros Manseng a Courbu přinášejí jemnost a ovoce. Camaralet a Lauzet jsou starodávné odrůdy, jejichž obliba ve výsadbách postupně roste v souvislosti s novou generací suchých vín v Jurançonu.
Veškeré práce ve vinicích včetně sklizně se provádí ručně. 80% sklizně kvasí, a poté zraje 6 měsíců až 2 roky ve francouzských dubových sudech. Pouze top cuvée obdrží nový sud.