Chant des Vignes Sec 2016, Domaine Cauhapé
Kód: DRW12220116Detailní popis produktu
Intenzivní vůně s jemnými květinovými tóny přechází do exotického ovoce a bílé broskve. Svěží a krásně vyvážené na patře s nádhernou chutí citrusů a atraktivním minerálním závěrem.
Hrozny se sklízí ručně na konci září. Macerace na slupkách probíhala 12 hodin. Zrálo v nerezových tancích na jemných kalech.
60 % Gros Manseng, 40 % Camaralet.
Podloží - křemičito-jílové. 10 let stará vinice.
Pijte jako aperitiv nebo s ústřicemi a mořskými plody, chřestem, jemnými rybími pokrmy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Francie |
| Region: | Jurançon |
| Ročník: | 2016 |
| Druh: | Bílé |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cauhaupé, Francie, Jurançon
Mezi Biarritzem a Lurdy obráceným k Pyrenejím v srdci Bearn vytváří Henri Ramonteu z výjimečného terroir vynikající suchá a sladká bílá vína. Vinice o ploše 42 ha leží na strmých svazích orientovaných na jih nebo jihovýchodním směrem s nadmořskou výškou až 400 m n. m.
Odrůda Petit Manseng je ideální k výrobě sladkého vína a doplňuje svou plností cuvée suchých vín. Gros Manseng a Courbu přinášejí jemnost a ovoce. Camaralet a Lauzet jsou starodávné odrůdy, jejichž obliba ve výsadbách postupně roste v souvislosti s novou generací suchých vín v Jurançonu.
Veškeré práce ve vinicích včetně sklizně se provádí ručně. 80% sklizně kvasí, a poté zraje 6 měsíců až 2 roky ve francouzských dubových sudech. Pouze top cuvée obdrží nový sud.