Fleurie 2013
Kód: DRW18010313Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vína |
---|---|
Země: | Francie |
Region: | Burgundsko |
Ročník: | 2013 |
Druh: | Červené |
Objem láhve: | 0,75 l |
Obsah cukru: | Suché |
Podregion: | Beaujolais |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Jean-Paul Brun, Francie, Burgundsko, Beaujolais
Domaine Jean-Paul Brun se nachází v jižním Beaujolais, severně od Lyonu, v lokalitě známé jako „Region zlatých kamenů“. Jean-Paul Brun, majitel stejnojmenného rodinného vinařství a vinař, hospodaří na asi 16 ha pozemku. Vinař se snaží o vinařství v tradičním „starosvětském“ stylu Beaujolais a jeho vinifikace jsou trochu odlišné od většiny producentů v okolí. Zastává názor, že charakter Gamay je nejlépe podpořen nepoužíváním syntetických kvasinek, ale naopak původních kmenů z vinice. Beaujolais je, dle vinaře, nejlepší s nižší hladinou alkoholu, tudíž zde není potřeba zvyšovat cukernatost moštu a potažmo alkohol na 13 % umělým dodáním cukru, takže této možnosti nevyužívá. Beaujolais by mělo potěšit, být svěží, lehké, ovocné a delikátní pití.
Vinař používá minimální dávky SO2, vína mohou obsahovat stopové zbytky CO2 z fermentace, což víno udržuje svěží, a filtrace je minimální. Přednosti beaujolais nejsou v parametrech šíře, velikosti a opulentnosti aromat, ale spíše v čisté svěžesti a ovocitosti.
Je velmi často pozitivně hodnocen v zahraničí, např. vinným kritikem R. Parkerem