Směs 68 % Pinot Noir a 32 % Chardonnay s přídavkem 6 % červeného vína z unikátní polohy Côte aux Enfants. 100 % hroznů z vinic klasifikace Grand Cru a Premier Cru. Vhodné ke kachním prsům, křepelce, perličce, zvěřinovým omáčkám, k exotické nebo orientální kuchyni.
