Chateau de la Mission Haut-Brion z roku 2007 má tmavě fialovou barvu. Vůně se rozvíjí pozvolna, než odhalí střídavé vůně malin, černých bobulí, havanských doutníků, pražené kávy a dřeva. Chuť je velkorysá a nasládlá. Chateau Haut-Brion vytvořil skvělé víno!