Bollinger R.D. 2007 je cuvée ve složení: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.
Fermentace v dubových sudech. Produkuje se pouze ve výjimečných ročnících. Ročník 2007 se vyznačuje pozoruhodnou přesností a energií. Kontrast mezi nádhernou svěžestí a výjimečnou vůní starého ročníku.
Doporučujeme párovat s pokrmy na bázi šafránu. Podávejte ideálně při teplotě 8°C.
