Svěží jako rosé, vyvážené jako Bollinger. Směs 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay a 14 % Pinot Meunier s přídavkem 5-6 % červeného vína. Hrozny pocházejí z 85 % z vinic klasifikace Grand Cru a Premier Cru. Vhodné kombinovat s lososem, humrem, raky, vynikající snoubení s japonskou, či s ne moc pikantní asijskou kuchyní, dezerty postavené na ovoci, jahodový koláč.
